結婚擺酒-紅酒數量怎樣計要買幾多枝呢?

揀酒其實不難 , 難處反而是預數量 , 有些 Sales 很討厭 , 經常以「預多好過預少」說服客人 , 卻又不設回收 , 結果很多新人們預得多時最後又剩得多 ,無形中加大了支出 , 然而 , 新人們也不希望預得太少而招呼不週 , 所以紅酒數量實在應該點樣預數才合呢?

我們來一個具體的計法 , 一支 750ml 紅酒約可斟5.5杯餐飲用的紅酒杯 , 舉例若你擺20圍 , 通常保守估計1.5支一圍 , 平均預一晚每人飲 2 杯 , 即......

公式 支數x可斟杯數/平均用量=可招呼人數
30 支x 5.5 / 2 = 82.5

得數即 30 支酒約可斟 165 杯 , 若平均一人兩杯計(普通飲量) , 即全晚可招呼 82.5 人, 再除12(一圍12人) =7圍人多一點

亦即表示約有7圍親友 , 每人喝2杯即可飲掉30支酒 , 此時就可以想想邀請的名單中有無至少7圍成年人而且係會飲酒呢? 若果差不多 , 即這個數量當晚也應該夠用 , 亦即預1.5支計的話 , 通常可招呼在場有三份一人。

當然倘若飲酒的朋友未有得數這麼多 , 就自然可以預少一點 , 又或者去找一些可以有回收服務的酒行幫手啦。

而若果你o既親友係屬於豪飲類的話 , 可以將支數調整 , 例如一圍2支, 以及平均每人3杯(普遍的豪飲用量) , 即是20圍計 , 要40支酒...

40支x5.5/3= 73.33人 , 再除12 = 6圍多一點 , 即係如果有6圍多的朋友屬豪飲的話 , 表示起碼準備40支才可以 , 飲酒的賓客人數接近嗎 , 還是多著呢? ........ 算式就是這樣啦…….